31/01/2014

Magret de canard sauce aux figues


magret de canard, confiture de figue, vinaigre balsamique, sel, poivre,
pommes de terre, beurre, lait, persil, pommes, cognac, canelle

鴨胸肉、いちじくジャム、バルサミコ酢、塩、胡椒、
じゃがいも、バター、牛乳、パセリ、りんご、コニャック、シナモン

13/01/2014

Merlan à la crème

 

merlan, oignons, vin blanc, huile d'olive, vitelotte, 
crème fraîche, bleu, bouillon de poulet, ciboulette

きす、たまねぎ、白ワイン、オリーブオイル、紫芋、
クレームフレッシュ、ブルーチーズ、鶏のブイヨン、あさつき

09/01/2014

Huîtres

 

huîtres, citron, vinaigre de vin, échalotes, beurre salé, vin blanc, pain de seigle

牡蠣、レモン、ワインビネガー、エシャロット、塩バター、白ワイン、セーグルパン